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符离集烧鸡,历史悠久,源远流长,根据徐州发掘楚王刘戊之墓中就有符离集烧鸡,其庖厨间的符离烧鸡盛放在陶盆内,上有泥封并盖有:“符离集贡鸡”的封记,鸡骨基本完好,根据专家推断,此乃为符离县贡鸡。经过慢长的发展,符离集烧鸡堪称中华美食一绝。
岁月流逝,星移斗转,符离集真牌烧鸡有限公司继承和发展了这一独特的传统技艺,使符离集烧鸡日见其精,素有中华四大名鸡之首之美誉。熟鸡形如元宝,丰腴完整、口若衔食、栩栩如生、观感新奇、妙趣无穷,此谓“型绝”;烧鸡呈浅红色,微带嫩黄,晶莹鲜艳令人赏心悦目,此谓“色绝”;用料讲究,味道鲜美醇香,芳香四溢,食之可口不腻,回味无穷,此称“味绝”;精选用鸡,恰到好处地掌握火候,致使烧鸡熟烂程度达到用手一抖,骨肉即可分离,老幼皆宜,则谓“熟烂之绝”.有余兴者,嚼骨滋髓,其骨宜齿,取其脑壳赏之“鸡仁”,其形精巧,可玩味再三。
符离集烧鸡具有五味具全、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。食用不需要刀切,用手一抖,骨肉即自行分离,无论凉热、食之均余香满口。
为了将这一中华传统美食技艺传承发扬光大,符离集真牌本着真诚合作,互利互惠的经营理念,特面向社会诚招代理商,与真牌烧鸡公司合作,可得益于真牌烧鸡公司的品牌效应、商标和完善的服务保障,凭借符离集真牌烧鸡良好的口碑,以较少的投入即可获得巨大的收益。一旦你成为真牌烧鸡的代理商,让你迅速成为当地行业的姣姣者。
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宿州市符离集真牌烧鸡食品有限公司位地符离集206国道西侧,占地面积5000平方米,具有宰杀、漂洗、卤制、真空包装、杀菌、化验等完整的生产线,年产软包装烧鸡能力1000吨。公司设立生产、质检、财务、供销等完善的企业管理,为独立法人单位。
本企业成立于1986年5月,当时是以宿县符离集烧鸡罐头一厂的名义,于1987年12月20日经国家商标局核准为“真”牌注册商标,主要经营符离集烧鸡及软包装烧鸡,1992年宿县与宿州市合并后,更名为宿州市符离集第一烧鸡食品厂。由于体制改革,于2002年9月经宿州市工商行政管理局核准为“宿州市符离集真牌烧鸡食品有限公司”仍经营软包装符离集烧鸡。
真牌符离集烧鸡有限公司是符离集烧鸡行业的龙头企业,是享誉省内外的符离集烧鸡企业,产品销售到全国各大、中城市。本产品曾获国家星火计划奖,“七五”星火计划金奖,第四届中国双新博览会金奖,首届中国名鸡品评会上被评为“优质名鸡”等。2006年12月被安徽省工商行政管理局评为“安徽着名商标”.
烧鸡之乡符离集,位置优越,京沪铁路,206国道,合徐高速贯穿南北,交通运输十分便利,本公司将真诚欢迎有识之士光临洽谈,共谋大业。