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符离集烧鸡，历史悠久，源远流长，根据徐州发掘楚王刘戊之墓中就有符离集烧鸡，其庖厨间的符离烧鸡盛放在陶盆内，上有泥封并盖有：“符离集贡鸡”的封记，鸡骨基本完好，根据专家推断，此乃为符离县贡鸡。经过慢长的发展，符离集烧鸡堪称中华美食一绝。
岁月流逝，星移斗转，符离集真牌烧鸡有限公司继承和发展了这一独特的传统技艺，使符离集烧鸡日见其精，素有中华四大名鸡之首之美誉。熟鸡形如元宝，丰腴完整、口若衔食、栩栩如生、观感新奇、妙趣无穷，此谓“型绝”;烧鸡呈浅红色，微带嫩黄，晶莹鲜艳令人赏心悦目，此谓“色绝”;用料讲究，味道鲜美醇香，芳香四溢，食之可口不腻，回味无穷，此称“味绝”;精选用鸡，恰到好处地掌握火候，致使烧鸡熟烂程度达到用手一抖，骨肉即可分离，老幼皆宜，则谓“熟烂之绝”.有余兴者，嚼骨滋髓，其骨宜齿，取其脑壳赏之“鸡仁”,其形精巧，可玩味再三。
符离集烧鸡具有五味具全、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分离，无论凉热、食之均余香满口。
为了将这一中华传统美食技艺传承发扬光大，符离集真牌本着真诚合作，互利互惠的经营理念，特面向社会诚招代理商，与真牌烧鸡公司合作，可得益于真牌烧鸡公司的品牌效应、商标和完善的服务保障，凭借符离集真牌烧鸡良好的口碑，以较少的投入即可获得巨大的收益。一旦你成为真牌烧鸡的代理商，让你迅速成为当地行业的姣姣者。
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宿州市符离集真牌烧鸡有限公司
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